EL MIRADOR – Guatemala

PERFIL: Afrutado     PUNTUACIÓN SCA: 84,25

NOTAS DE CATA: Manzana roja, melocotón, lima, pomelo, miel y chocolate.

TRAZABILIDAD: El Mirador es una pequeña finca localizada en un pequeño pueblo llamado San Pedro Yepocapa. Karla Coto, quien ha estado en la industria del café por muchos años junto a su esposo Stuardo (productor de nuestro antiguo lote de Guatemala natural, Los Conejos) quien lidera el equipo de ingenieros agrónomos de Panorama, es quien ha estado al mando de la finca El Mirador. Por medio de los métodos de cuidados, fertilizaciones y selección de variedades se ha logrado mejorar la calidad de taza e incrementar su producción.

USO RECOMENDADO: 

CONCLUSIÓN: Café muy limpio y fresco, apto para todo el mundo. Entre su perfil afrutado, destacan también notas a maíz dulce. Si lo que buscas es un café balanceado y ligero, este será tu café.